Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

(4-6 Port.)

Zutaten:

• 1 kg gemischte Beeren
  (z.B. Sauerkirschen,
  Johannisbeeren, Himbeeren,
  Brombeeren, Erdbeeren)
• 1/4 l (250 ml) roter Fruchtsaft
  (z.B. Kirsch- oder Johannisbeersaft)
• 25 g MONDAMIN Feine Speisestärke

Zubereitung:

• Früchte putzen, waschen und nach Belieben klein schneiden. Die Kirschen entsteinen.
• Feine Speisestärke in genügend kaltem Fruchtsaft anrühren. Restlichen Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen. Die angerührte Speisestärke hineingießen und unter Rühren kurz kochen lassen. Die Früchte dazugeben, kurz kochen lassen und evtl. mit Zucker abschmecken.
• Die Grütze in Tellern verteilen und erkalten lassen. Mit leicht geschlagener Sahne servieren

Tipp:

Anstelle frischer Früchte können Sie auch tiefgekühlte verwenden.

Nährwert pro Portion:

kJ/kcal: 1.887/450
EW: 4 g
F: 16 g
KH: 71 g