Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

(4 Port.)

Zutaten:

• 1 Dose Aprikosen (= 425 g)
• 2 Eiweiß
• 200 g Puderzucker
• 4 EL nutella

Zubereitung:

Aprikosen abtropfen lassen, pürieren und auf vier Dessertteller verteilen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen, mit Hilfe eines Esslöffels Nocken abstechen und diese in siedendem Wasser ca. fünf Minuten garen. Nocken auf dem Aprikosenpüree anrichten. nutella erwärmen, in einen Spritzbeutel mit sehr feiner Lochtülle füllen, die Schnee-Eier damit garnieren und nach Wunsch einen nutella-Tupfen in die Mitte des Tellers setzen.

Nährwert pro Portion:

kJ/kcal: 1.605/383
BE: 6,4
EW: 3,9 g
F: 6 g
KH: 77 g