Purkorn

Wer braucht schon Zucker, Hefe oder Milch. Dieses Brot jedenfalls nicht.

Richtig gutes Brot braucht keine Schminke, keinen Zucker, keine Hefe und auch keine Milch. Bester Geschmack kommt von vollem Korn, leidenschaftlicher Handarbeit, Zeit zum Gären ordentlicher Hitze. Das beweisen wir mit diesem Kunststück.

Zutaten

Roggenvollkornschrot, Elisa-Wasser, Roggenmehl, Meersalz

Nährwerte

Energie: 186 kcal / 780 kjoule
Eiweiss: 6.6 g
Kohlenhydrate: 37.2 g
Fett: 0.9 g
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